Differenzen sind normal – Vertuschung nicht
Falschgeld herausgegeben, verzählt, einen Bon vergessen: Kleine Abweichungen gehören zum Bargeschäft. Sie werden erfasst, nicht geglättet. Eine Kasse, die über Monate exakt aufgeht, ist für einen Prüfer verdächtiger als eine mit kleinen, dokumentierten Differenzen.
Gebucht wird die Differenz als Aufwand oder Erlös auf einem eigenen Konto. So ist über das Jahr sichtbar, wie viel an der Kasse verloren geht – und ob es an einer bestimmten Schicht hängt.
Was dagegen hilft
Jede Person ihre eigene Kassenlade oder zumindest ihre eigene Anmeldung am System. Wechselgeld in festgelegter Höhe, täglich geprüft. Entnahmen nur gegen Beleg. Große Scheine zeitnah in den Tresor. Und ein Abschluss am Ende jeder Schicht statt am Ende des Tages.
Bei auffälligen Differenzen gilt Vorsicht mit Verdächtigungen gegenüber Beschäftigten: Eine Überwachung, die über die Zuordnung von Vorgängen hinausgeht, ist arbeits- und datenschutzrechtlich heikel. Das Gespräch kommt vor der Kamera.